NASI PANAS ATAU NASI DINGIN YANG LEBIH SEHAT?

Nasi Hangat

Nasi Hangat

Kemajuan teknologi dalam peralatan rumah tangga, terutama dengan adanya peralatan penghangat nasi membuat banyak orang kini cenderung mengkonsumsi nasi dalam kondisi panas atau hangat. Bahkan ada orang yang sama sekali tidak mau mengkonsumsi nasi yang sudah dingin. Namun, ada pula orang yang sengaja membiarkan nasinya lebih dingin terlebih dahulu sebelum dikonsumsi karena menganggap nasi dingin lebih sehat. Sebenarnya, mana yang lebih baik untuk dikonsumsi, nasi dingin atau nasi panas?

Pakar kesehatan nutrisi dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, SpGK menyebutan bahwa kandungan gula yang ada pada nasi dingin ternyata lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi yang masih panas. Bahkan, ada anggapan yang menyebutkan bahwa nasi dingin lebih baik untuk dikonsumsi penderita diabetes gara-gara hal ini.

Penelitian memang berhasil membuktikan bahwa nasi yang dibiarkan pada suhu ruangan cenderung memiliki indeks glikemik yang rendah. Hanya saja, menurut dr. Juwalita, bukan berarti diet sehat akan terpenuhi hanya dengan makan nasi dingin. Ada baiknya kita juga tetap memperhatikan asupan bergizi seimbang antara karbhidrat, protein, serta sayu-mayur.

Selain mengkonsumsi nasi dingin, mereka yang berada dalam kondisi sehat atau yang memiliki diabetes juga sebaiknya mulai mengkonsumsi karbohidrat yang kompleks seperti yang ada dalam gandum utuh, nasi merah, nasi hitam, nasi cokelat, atau bahkan roti gandum. Dengan mengkonsumsi makanan berkarbohidrat yang kaya serat ini, maka kadar gula darah tidak akan mudah naik dengan cepat sehingga baik bagi kesehatan tubuh.

Dr. Juwalita juga berpesan pada penderita diabetes untuk selalu rutin melakukan olahraga. Selain itu, ada baiknya kita juga tidak berolahraga saat kondisi perut masih kosong karena bisa meningkatkan indeks glukosa dalam tubuh dengan cepat. Jika hal ini dibiarkan, dikhawatirkan kadar gula darah akan drop dengan cepat dan memicu jatuh pingsan. Makanlah sesuatu yang ringan setidaknya 15 menit sebelum melakukan olahraga.

sumber: doktersehat.com

Bagi anda yang membutuhkan alat-alat terkait penggilingan padi silahkan menghubungi kami,
Tim Penggilinganpadi.com
SMS/WA : 081317465682
Telpon : 081317465682
Email : mumtaz_19k@yahoo.com